"\n\t\t\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nDinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional. Pada ajang Jogja Kreatif Expo 2025 yang digelar pada 12\u201315 Juni 2025 di Jogja City Mall, Yogyakarta, Kalsel berhasil meraih Juara 1 Stand Terbaik Inovasi dan Kreatif, serta Juara 2 Stand Terbaik secara keseluruhan.<\/p>\n\n\n\nPenghargaan bergengsi tersebut diserahkan langsung oleh Direktur Utama Bigpro selaku penyelenggara acara, Hendra Rachmadi, kepada Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan, Syamsir Rahman, yang diwakili oleh Kasi Konsumsi dan Keamanan Pangan, Akhmad Syahid Berny.<\/p>\n\n\n\nDalam keterangannya, Syamsir Rahman mengungkapkan bahwa keikutsertaan Kalsel dalam pameran ini bertujuan untuk mendukung, mempromosikan, sekaligus memasarkan produk-produk unggulan pertanian dari kabupaten\/kota se-Kalimantan Selatan, khususnya dari sektor tanaman pangan dan hortikultura.<\/p>\n\n\n\n\u201cKami tidak hanya membawa produk, tetapi juga membawa semangat dan inovasi petani serta pelaku UMKM Kalsel ke panggung nasional. Inilah saatnya pertanian Kalimantan Selatan tampil percaya diri,\u201d ujar Syamsir, Rabu (18\/6\/2025).<\/p>\n\n\n\nAdapun beberapa produk unggulan yang dipamerkan antara lain Beras Analog berbahan dasar singkong lokal, diolah dengan metode ekstrusi, memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat \u2013 cocok untuk penderita diabetes. Beras Hitam dari Padi Gogo Loksado, Hulu Sungai Selatan kaya antioksidan dan bernilai gizi tinggi.<\/p>\n\n\n\nJahe Merah Hatungun dari Kabupaten Tapin diolah menjadi minuman kesehatan dan turut dipamerkan bersama petani penghasilnya. Cabai Hiyung dari Tapin dikenal sebagai salah satu cabai terpedas di Indonesia, dengan kandungan capsaicin mencapai 94.500.<\/p>\n\n\n\nCookies Talipuk dari Hulu Sungai Utara berbahan dasar biji teratai rawa yang diolah menjadi tepung dan dikreasikan menjadi camilan khas yang lezat dan bergizi.<\/p>\n\n\n\nOleh karena itu, dengan prestasi ini, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kalsel berharap dapat mendorong peningkatan daya saing produk lokal, memperluas pasar, dan membuka kolaborasi dengan berbagai pihak di tingkat nasional.<\/p>\n\n\n\n\u201cKami berharap keberhasilan ini bisa menjadi pemicu semangat bagi daerah lain di Kalsel untuk terus berinovasi dan percaya diri membawa produk daerah ke kancah nasional maupun internasional,\u201d ujarnya\u00a0<\/p>\n\n\n\nMenurutnya penghargaan sebagai Juara 1 Stand Terbaik Inovasi dan Kreatif diberikan berdasarkan penilaian dewan juri terhadap tampilan stand, interaksi dengan pengunjung, orisinalitas produk, dan kreativitas penyajian. Sedangkan Juara 2 Stand Terbaik menunjukkan konsistensi keseluruhan dalam mengangkat citra daerah.<\/p>\n\n\n\n\u201cIni adalah bukti kerja keras dan kekompakan seluruh tim, dari dinas hingga para petani dan UMKM. Inovasi dan kreativitas adalah kunci utama kami dalam mengangkat potensi lokal,\u201d kata Kasi Konsumsi dan Keamanan Pangan, Akhmad Syahid Berny. MC Kalsel\/tgh<\/p>\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\nsumber : diskominfomc.kalselprov.go.id"
